Nöbetçi Eczaneler
İnsanların çoğu maalesef şekeri ya da şekerli yiyecekleri sever. Aslında bu sevmekten ziyade daha çok bir şeker veya tatlı bağımlılığı şeklinde olur. Bunun sebepleri arasında kişilik yapısı, dilin tat alma almaçlarındaki farklılık veya genetik faktörler etkili olabilir. Fakat biz burada aşırı tatlı düşkünlüğünün nedenleri üzerinde değil de daha çok şeker bağımlılığının çözümleri üzerinde duracağız.
Diyet yapanlar hele bir de uzun süreli rejimlere girenler çok iyi bilirler ki bu zaman zarfında dayanması en güç şeylerden biri şeker yeme isteğidir. Diğer bir değişle bunun adı resmen tatlı krizidir. Vücudun uzun yıllardır şekerli yiyeceklere alıştıran insanlar belirli bir süre diyet yaparken bu tatlı krizlerine yenik düşüp hiç yemeyeceği kadar bile tatlı yiyebilirler. Diyetlerin en büyük düşmanı ve zayıflamak isteyenlerin başarısız olmasındaki bir numaralı faktör genellikle hep aşırı şeker yeme isteği olur. Peki buna karşı ne yapılabilir? Tatlı krizinin üstesinden nasıl gelebiliriz?
Aşırı şeker yada şekerli yiyecekler tüketme ihtiyacına karşı en etkili yöntem şeker detoksudur. Peki nedir bu şeker detoksu ve ne işe yarar?
Detoks genel olarak vücudun zararlı atıklardan arındırılması anlamına geliyor. Acı ama ‘tatlı’ bir gerçek daha var: Şeker de onlardan biri!
Bilimsel araştırmaların şekerin mutluluk hormonu salgılanmasında yardımcı olduğunu belirten ünlü diyetisyen Dilara Koçak şeker detoksu hakkında bilgi veriyor.
Tat tomurcuklarınızı değiştirmelisiniz
Aslında zannettiğimiz kadar şekere ihtiyacımız yok. Eğer şekeri kesebilirseniz, bir süre sonra şekerli olmayan gıdalardan da hoşlanmaya başlayacaksınız. Bir hafta boyunca şekeri hayatınızdan uzaklaştırmayı deneyin. Akşam yemeğinden sonra tatlı yemeyin, çayınızdaki şekeri kademeli olarak azaltın.
Alternatifleri seçin
Tatlı tadı bırakmak zorunda değilsiniz sadece diğer alternatifleri deneyin. Taze meyve, kuru meyve bunun yanında az yağlı süt ve yoğurt iyi seçenekler arasında.
Bebek adımlarıyla ilerleyin
Kendinize karşı çok sert ve kısıtlayıcı olmayın. Unutmayın, yasaklar vazgeçmeyi tetikler! Diyetinizde küçük, basit değişiklikler yapın. Daha fazla meyve ve sebze yiyin, su için, az işlenmiş yiyecek tüketin. Şekersiz ürünleri tercih edin. Birkaç hafta sonra şeker ihtiyacınızın ne kadar azaldığına şaşıracaksınız.
Listeye protein ekleyin
Çok acıktığınızda, fırından yeni çıkmış bir kurabiye sizi cezbedebilir ve iradeniz, şeker isteğinize yenilebilir. Proteinli besinlerse bu şiddetli isteği durdurabilir. Proteinler, karbonhidratlar gibi kan şekerinizde ani yükselmeye sebep olmazlar, daha yavaş sindirilirler böylece sizi daha uzun süre tok tutarlar. Bunun için az yağlı yoğurt, süt, yumurta veya kurubaklagilleri seçin.
Egzersiz yapmak, şeker bağımlılığını durdurmaz ancak genel beslenmeyi düzene sokar. Düzenli egzersiz yapanlar, kendilerini çok daha iyi hissettikleri için daha sağlıklı davranışlar sergiler.
Şeker yerine tatlandırıcı kullanıyorsanız aldığınız kalori oranı ciddi oranda düşürüyor ancak tatlı tadını aldığınız için şekerden tamamen vazgeçemeyebilirsiniz.
Kadınlar için günlük yaklaşık 6 çay kaşığı (100 kalori), erkekler içinse yaklaşık 9 çay kaşığı (150 kalori) maksimum alınması gereken şeker düzeyi…
Aldığınız yiyeceğin etiketinde şeker yazmaması paketin içinde olmadığını anlamına gelmez. Şekerin birçok farklı adı var:
Esmer pirinç şurubu
Yüksek fruktozlu mısır şurubu
Dektroz
Glukoz
Laktoz
Malt şurubu (Şeker pekmezi)
Sukroz